Особенности сбора урожая огурцов в теплице: когда и как правильно снимать плоды

Оглавление

• Признаки спелости огурцов в теплице
  • Визуальные признаки готовности огурцов к сбору
  • Оптимальный размер огурцов разных сортов
• Когда собирать огурцы в теплице
  • Частота сбора огурцов в закрытом грунте для разных сортов
  • Влияние температуры на скорость созревания
• Техника сбора огурцов в теплице
  • Как правильно срывать огурцы
  • Инструменты для сбора урожая
• Особенности ухода за огурцами во время плодоношения
  • Подкормки для продления плодоношения
• Хранение свежих огурцов в теплице и переработка
  • Условия кратковременного хранения свежих огурцов

Огурец - настоящий король летнего стола и зимних заготовок. Этот сочный, хрустящий овощ радует вкусом, а также приносит пользу организму за счет содержания витаминов и минералов. Но чтобы полностью насладиться плодами своего труда, недостаточно просто вырастить огурцы. Важен правильный сбор урожая, особенно если вы используете для выращивания поликарбонатные теплицы. Расскажем, как собирать огурцы в теплице из поликарбоната, от определения спелости до хранения собранных плодов.

Признаки спелости огурцов в теплице

Лучшее время для сбора наступает примерно через 7-12 дней после образования завязи, когда плод достигает так называемой технической спелости.

Есть несколько признаков, которые помогут понять, что огурец можно убирать:

• Плод должен полностью сформироваться, приобрести характерные для сорта черты, будь то пупырчатость, ребристость или полосатость.


• Зрелый плод имеет равномерный цвет по всей поверхности.


• Остаток цветка на кончике огурца должен засохнуть, легко отделяться.


• Размер зависит от сорта, но зачастую лучше собирать огурцы, когда они еще не достигли максимального размера.

Визуальные признаки готовности огурцов к сбору

Помимо общих признаков спелости, существуют более тонкие визуальные маркеры:

• У большинства сортов шипы на поверхности при созревании становятся белыми.


• Область вокруг плодоножки приобретает более светлый оттенок.


• Плод должен иметь правильную, характерную для сорта форму без изгибов, деформаций.


• Кожица спелого огурчика имеет легкий глянцевый блеск.


• Пупырышки должны быть хорошо выражены, равномерно распределены по поверхности.

Оптимальный размер огурцов разных сортов

Размер зависит от сорта и предназначения. Для употребления в свежем виде, а также консервирования предпочтительны небольшие огурчики с мелкими семенами:

• Корнишоны: 5-7 см.
• Средние, для салатов: 8-12 см.
• Крупные, для салатов, свежего употребления: 12-15 см.
• Для засолки: 8-12 см.

Когда собирать огурцы в теплице

Все зависит от способа выращивания огурцов в теплице. Если у вас еще нет парника, то посетите распродажи теплиц, где всегда есть много доступных моделей. В тепличных условиях овощ созревает быстрее, чем в открытом грунте, поэтому требует внимательного ухода.

В период активного плодоношения проводите сбор каждые 1-2 дня. В жаркую погоду требуется ежедневный сбор, так как высокие температуры ускоряют созревание плодов.

Частота сбора огурцов в закрытом грунте для разных сортов

Частота сбора урожая зависит от разных моментов, в т.ч. от сорта огурцов:

• Скороспелые гибриды. Требуют частого сбора, иногда даже дважды в день в пик плодоношения.


• Среднеспелые сорта. Частота сбора - каждые 1-2 дня.


• Позднеспелые сорта. Могут собираться реже, каждые 2-3 дня.

К концу сезона, когда температура в теплице снижается, интервалы между сборами увеличиваются до 3-4 дней.

Влияние температуры на скорость созревания

Температура играет важную роль в скорости созревания. В тепличных условиях этот фактор важен, так как здесь легче создать оптимальный микроклимат для растений.

• Температура для созревания огурцов: 22-25°C днем и 18-20°C ночью.


• При температуре выше 30°C процесс созревания ускоряется, но качество плодов может снижаться.


• Температура ниже 15°C значительно замедляет рост и созревание огурцов.

Техника сбора огурцов в теплице

Неправильный сбор может привести к повреждению растений, снижению урожайности и даже заболеваниям:

• Время суток. Лучшее время для сбора - раннее утро или вечер, когда температура в теплице не слишком высокая.


• Подготовка. Перед сбором урожая вымойте руки, подготовьте чистую тару.


• Осмотр растений. Внимательно осмотрите кусты, чтобы не пропустить созревшие плоды, особенно те, которые могут быть скрыты листвой.


• Бережное обращение. Старайтесь не повредить листья и стебли, так как это может стать причиной заболеваний растений.

Как правильно срывать огурцы

Есть несколько способов срывания свежих огурцов, но наиболее щадящим для растения является следующий метод:

1. Возьмите огурец в руку, слегка придерживая его.


2. Большим и указательным пальцами другой руки ухватите плодоножку у основания.


3. Слегка надавите на плодоножку большим пальцем, одновременно поворачивая плод. Плодоножка должна легко отделиться.

Инструменты для сбора урожая

Хотя для сбора урожая часто достаточно умелых рук, некоторые инструменты могут сделать процесс более эффективным, безопасным для растений:

• Садовые ножницы.
• Секатор.
• Корзина или ведро с мягкой подкладкой.
• Перчатки.
• Фонарик.

Для выращивания часто выбирают теплицы в форме капли, из-за удобства конструкции. Использование подходящих инструментов облегчит процесс сбора, поможет сохранить здоровье растений на протяжении всего сезона.

Особенности ухода за огурцами во время плодоношения

Важные аспекты ухода за растениями в период плодоношения включают:

• Полив. Огурцы требуют регулярного, обильного полива, особенно во время формирования плодов.


• Подкормки. Регулярное внесение удобрений поможет растениям справиться с нагрузкой при формировании плодов. Чередуйте органические и минеральные подкормки.


• Формирование куста. Своевременное удаление пасынков и прищипывание верхушек поможет направить силы растения на формирование плодов.

Подкормки для продления плодоношения

Для поддержания высокой урожайности на протяжении всего сезона огурцов крайне обеспечьте растения необходимыми питательными веществами:

• Вносите удобрения каждые 10-14 дней.


• В период плодоношения используйте больше калия и фосфора, чем азота.


• Чередование корневых и внекорневых подкормок обеспечивает полное усвоение питательных веществ.


• Комбинация органических и минеральных удобрений дает наилучший результат.

Рекомендуемые подкормки:

• Органические: настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), компостный чай.


• Минеральные: комплексные удобрения для тыквенных культур с повышенным содержанием калия и фосфора.


• Микроэлементы: борная кислота, сульфат магния для улучшения вкусовых качеств плодов.

Хранение свежих огурцов в теплице и переработка

Правильное хранение и переработка собранных огурцов не менее важны, чем их выращивание и сбор. Расскажем, как хранить огурцы.

Условия кратковременного хранения свежих огурцов

Для сохранения свежести огурцов непосредственно после сбора необходимо соблюдать следующие правила:

• Оптимальная температура хранения свежих огурцов составляет 7-10°C.


• Поддерживайте относительную влажность воздуха на уровне 90-95%.


• Обеспечьте циркуляцию воздуха вокруг огурцов для предотвращения развития плесени и гнили.


• Для хранения выбирайте только неповрежденные, здоровые огурцы без признаков порчи.


• Не мойте огурцы перед хранением, так как влага способствует развитию бактерий. Вместо этого аккуратно протрите их сухой мягкой тканью.

Еще не установили парник? Обратите внимание на теплицы домиком, которые лучше всего подойдут для выращивания этого овоща, удобны при сборке урожая.